|
在果梅的分类中，“白梅”特指一个品种群，主要以其果实特征来划分。果实主要用来制作梅干。果实特点：成熟时呈黄白色，果肉质地较粗，味道偏苦，且核大肉少。代表品种常见的有大白头、太公种等。
花梅中的“白梅”与代表品种。在观赏梅（花梅）中，“白梅”泛指所有开白花的品种。根据陈俊愉院士的分类，多数白梅属于直脚梅类下的不同型。常见品种：江梅型：花为单瓣，呈碟形，花色有纯白等。‘白梅’本身常被归为此类。玉蝶型：花为重瓣，白色，花萼为绛紫色。代表品种有‘玉蝶’、‘紫蒂白’等。绿萼型：花为单瓣至半重瓣，白色，最显著的特征是花萼为绿色。代表品种有‘绿萼’、‘单瓣绿萼’等。形态特征：典型白梅花朵白色或黄白色，花瓣数量因品种而异，有单瓣也有重瓣。
文化典故：在传统文化中白梅是清白与高洁、坚贞的象征。王冕《白梅》：元代诗人王冕的七言绝句《白梅》是咏白梅的经典：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。”诗人以白梅自喻，表达了自己不与世俗同流合污的高尚情操。人格化的意象：白梅的洁白常被赋予纯洁、高洁的道德寓意，与松、竹并称“岁寒三友”，与兰、竹、菊并称“花中四君子”。
郡斋暇日辱常州陈郎中使君早春晚坐水西馆书事诗十六韵见寄亦以十六韵酬之（唐·白居易）
新年多暇日，晏起褰帘坐。睡足心更慵，日高头未裹。
徐倾下药酒，稍爇煎茶火。谁伴寂寥身，无弦琴在左。
遥思毗陵馆，春深物袅娜。波拂黄柳梢，风摇白梅朵。
衙门排晓戟，铃阁开朝锁。太守水西来，朱衣垂素舸。
良辰不易得，佳会无由果。五马正相望，双鱼忽前堕。
鱼中获瑰宝，持玩何磊砢。一百六十言，字字灵珠颗。
上申心款曲，下叙时轗轲。才富不如君，道孤还似我。
敢辞官远慢，且贵身安妥。勿复问荣枯，冥心无不可。
题湖上友人居（唐·张乔）
岂得恋樵渔，全家湖畔居。远无潮客信，闲寄岳僧书。
野白梅繁后，山明雨散初。逍遥向云水，莫与宦情疏。
添字浣溪沙/山花子其一白梅（宋·无名氏）
雪态冰姿好似伊。料应尝笑水仙迟。驿使初传芳信早，赏佳期。
暗想花神多巧妙，黏酥缀玉压纤枝。粉面临鸾宜月殿，整妆时。
饭祈泽寺（宋·王安石）
驾言东南游，午饭投僧馆。山白梅蕊长，林黄柳芽短。
笭箵沙际来，略彴桑閒断。春映一川明，雪消千壑漫。
鱼随竹影浮，鸟误人声散。玩物岂能留，干时吾自懒。
赋太和寺同根红白梅（宋·艾性夫）
雪影萧萧带晚霞，胭脂灼灼傍铅华。孤山夜合连枝木，一树春分二色花。
牛继马来几换骨，鹤乘鸾去忽通家。向来逋老题诗处，曾有红裙拂碧纱。
假（原作暇，据《粤西金石略》卷一○改）日过龙隐山有以千叶白梅献者辄成鄙句（宋·朱晞颜）
素艳重重叠雪轻，先春不怕雪霜凝。人言五岭地皆热，谁折一枝寒欲冰。
似笑疏花太孤瘦，故教密叶拥千层。湘南别有新春样，拚醉花前唤不应。
山中雪后颇有春意（宋·张嵲）
山明雪犹积，林白梅已绽。冻泉时断续，晴云既流烂。
山空樵者归，树响游蜂散。愁同平子多，游比相如倦。
晞发近阳阿，长歌何时旦。
和阮环绿红白梅（宋·汪梦雷）
白白红红相映开，迎春破腊要争魁。谁知月上纱窗后，一种横斜度影来①。
按：①《永乐大典》卷二八一○引《宛陵集》
七年九月，自广陵召还，复馆于浴室东堂。八年六月，乞会稽，将去，汶公乞诗，乃复用前韵三首其二（宋·苏轼）
梦绕吴山却月廊，白梅卢橘觉犹香①。会稽且作须臾意，从此归田策最良。
按：①杭州梵天寺有月廊数百间，寺中多白杨梅、卢橘。
和经略焕章朱公千叶白梅诗（宋·胡长卿）
天怜素质太柔轻，不奈西风雪片凝。故与红颜如美玉，尚馀清影似寒冰。
黄香仅可追多叶，重萼堪怜只两层。欲问园官分此贴，宜楼深远叹难应①。
按：①《北京图书馆藏中国历代石刻拓本汇编》卷四三
东冶寻梅未开（宋·项安世）
东冶亭西红白梅，贮琼藏玉为谁开。一枝不遣幽人赋，忍待春浓醉客来。
西林桥（宋·董嗣杲）
水竹云山拱画图，因怀唤渡想东都。雨馀晴蝀衔西照，风遏春船入里湖。
阑曲祗供游子凭，林间今有野人无。隔墙莫是神仙宅，红白梅花五百株。
次韵成季其一（宋·韩淲）
短短长长柳，红红白白梅。溪浮何处棹，山对别时杯。
春事还应尔，人情有是哉。却因嘉树底，浑见好花开。
点绛唇同浩然赏崔白梅竹图（金·蔡松年）
半幅生绡，便教风韵平生足。枕溪湖玉。数点梅横竹。
花露天香，香透金荷醁。明高烛。醉魂清淑。吸尽江山绿。
酬族兄润父韵（元·张仲深）
长记西湖日日晴，画船齐载管弦声。青青草色裙腰绿，白白梅花粉额明。
舞倦玉纤歌扇重，醉挥银笔帕罗轻。今年海上多岑寂，相对篱根郭索行。
送陈众仲之官翰林应奉（元·钱惟善）
画鹢齐飞发棹讴，泛江几日过扬州。晓云最白梅花驿，春雨初香杜若洲。
一代文章关气运，十年馆阁擅风流。绿波草色连天远，不是寻常送别愁。
谩兴七首其二（元末明初·唐桂芳）
青青荠菜和云瘦，白白梅花亚雪开。怪底江鸥野心性，窥鱼照影去还来。
循罄折沟而北转抵萃胜桥东为璚瑶坞有红白桃之属（明·王世贞）
此沟湾环复清泚，水木芙蓉相映美。夕阳欲下不肯下，为恋璚瑶坞巾绮。
红者为琼白者瑶，白梅红梅树树娇。白消仍发九光李，红悴还开千叶桃。
老夫久知空即色，何必纷纷辨红白。即令枯瘦一枝横，隔水看山醉亦得。
六月十八日戌时长逝矣，哀哉痛哉！二十二日闻讣后记此青衣启祥来说聘妾未回寄赠代书其五（明·王彦泓）
题注：壬午年作
红白梅花孰短长，月根异色一时芳。休猜贾午分香赠，女弟从来体自香。
奉和丰厓东滨二君子咏红白梅花（明·朱朴）
可是东君特地招，两情相倚度春宵。西园侍女霓裳舞，上界仙人绛节朝。
远信怀人谁与寄，乡愁乱眼若为消。高楼昨夜吹双管，声在寒空散碧寥。
早春眺望（明·何景明）
山郭轻寒细雨开，水边沙径独徘徊。艰难世事栖田里，潦倒年华断酒杯。
晚日残霞皆自媚，白梅青柳递相催。茅堂春色无人见，迸泪看花日几回。
秋日杂兴十五首其七（明·何景明）
|